KotiLiuskat

Tässä Liuskasaaren Skiffer-ravintolan inspiroima KotiLiuska:

Roihuvuoren Liuska

Roihikan liuskaan tuli jokirapuja, avocadoa, vuohenjuustoa, mansikoita ja rucolaa. Juustoa oli kaapissa hintsusti, mutta sellaset juustolla gratinoidut pizzat ovatkin aivan hanurista. Se on niin, että juusto tulee tomaattikastikkeen päälle ja sitten vasta täytteet. Kuvan kaunottaressa on vuohenjuuston alla hieman brittiläistä cheddarraastetta.

Ja vegaanikaverille kans:

^Marinoitua munakoisoa, cashewpähkinöitä, avocadoa ja mansikoita. Uunista tultua päälle roilusti portugalilaista laatuoliiviöljyä.

Oon aina tyytyväinen pizzoihini, mutta kotiuuni on aina kotiuuni. Skifferin tunnelmaa on vaikea loihtia kotiin tämän pizzan rinnalle ja tv:stä tulevan Chuck Norris -leffan oheen olisin ehkä kuitenkin tarjonnut sittenkin pizzaa täytteillä salami, kinkku, ananas. Pus!

Liuskaa pöytään!

Liuskasaaressa järjestetään tänä kesänä mainiota Club Cabin tapahtumaa Liuskasaaren Skiffer -kahvilassa. Disko soi ja suomenruotsalaaset babet ja killet juovat jäillä täytetyssä ammeessa viilennettyä Solia ja syövät pizzaa. Ja mitä pizzaa Skifferin keittiössä väännetään!! Club Cabin on joka keskiviikko, mutta pizzaa saa aina ravintolan ollessa auki.

Me syötiin eilen Kallen suosituksesta Surf & Turf, täydellisen rapea liuskeen mallinen piddingi chorizomakkaralla ja jokiravuilla. Erityinen Roihuvuoren Oravamerkki ehkä kaupungin parhaasta tomaattikastikkeesta.

Seuraavaksi kokeilen Skifferin saarintolaispizzaa, jossa on mm. fenkolia ja savumuikkuja.
Mutta koska ilma on huono, tänään väännän Roihuvuoren Liuskepizzaa kotona, siitä lisää myöhemmin.

Saareen pääsee veneellä, joka lähtee Caruselin ja Kompassin välissä sijaitsevalta laiturilta. Ota mukaan aurinkolasit ja joku kuuma huulipuna.

Ravintola Skifferin pizzamenu
Club Cabin Facebook -sivut